A chef Carolina Alves de Brito, fundadora do restaurante Acarajé da Carol e sucesso em Lisboa com a culinária baiana, vai inaugurar uma filial em Salvador, no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha).
Natural de Itapuã, Carol começou a vender acarajé aos 19 anos e ganhou projeção internacional após ser convidada por um casal português para trabalhar na Europa. Hoje, comanda dois restaurantes em Lisboa, nos bairros Bairro Alto e Santa Marta, onde leva os sabores e tradições da Bahia ao público europeu.
A abertura do novo espaço contará com apresentação do bloco afro Malê Debalê. Emocionada com o retorno à cidade natal, Carol destaca o simbolismo do momento:
“O coração bate mais forte quando a gente volta pro lugar de origem. Depois de atravessar o oceano levando o sabor da Bahia, chegou a hora de abrir as portas na terra que me formou, com tudo que carrego de axé, memória e afeto.”
Informações do Bahia.ba
