Imagem: Divulgação/Ascom Ibametro
O Instituto Baiano de Metrologia e Qualidade (Ibametro), vinculado à Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE) e delegado do Inmetro na Bahia, encerrou nesta quarta-feira (25) a Operação Cosme Damião, realizada ao longo do mês para fiscalizar produtos típicos da culinária baiana.
Foram inspecionados mais de 200 itens, entre eles azeite de dendê, leite de coco, quiabo, frango, balas, camarão, cebola e gengibre. O objetivo foi verificar se a quantidade declarada nas embalagens correspondia ao conteúdo real e se as informações estavam em conformidade com a legislação.
Do total de produtos avaliados, 12 foram enviados para análise laboratorial, dos quais metade foi reprovada. Já no comércio, a taxa média de irregularidades ficou em 30%. Os maiores índices de não conformidade foram encontrados no azeite de dendê, com 60% de reprovação, e no frango congelado, com 40%. Ao todo, 51 itens foram considerados irregulares por apresentarem peso abaixo do permitido ou ausência de indicação quantitativa.
Segundo o diretor-geral do Ibametro, Thales Dourado, a ação reforça o papel do órgão na defesa do consumidor. “O consumidor precisa ter a tranquilidade de que aquilo que está comprando corresponde exatamente ao que está indicado na embalagem. Nossa missão é fiscalizar e agir com firmeza sempre que houver irregularidades, garantindo o direito de cada cidadão baiano”, afirmou.
