Exatos 573 ambulantes foram credenciados pela Prefeitura para atuar nos cinco dias de festa na Praça Cayru, no Comércio. Todos os profissionais licenciados pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop), receberam coletes de identificação para cada atividade exercida, assim como o treinamento necessário para atuar durante os festejos.
Dentre os ambulantes credenciados constam vendedores de bebidas, baianas de acarajé, donos de carrinhos de churrasco e cachorro-quente, além de vendedores de picolé e água de coco. A capacitação apresentou técnicas de manipulação e acondicionamento de alimentos, detalhamento do que pode ser comercializado e noções acerca dos decretos municipais para o setor.
A secretaria antecipa que não será permitida a presença de vendedores não licenciados, sob pena de apreensão dos produtos encontrados à venda de forma irregular, além de multa. Também foram distribuídos 198 coolers térmicos com capacidade para 80 latinhas cada para melhor acondicionamento dos produtos.