O consumo de ovos e leite tem crescido entre os baianos, refletindo uma mudança nos hábitos alimentares e pressionando positivamente a produção desses itens no estado.
Considerados opções mais acessíveis em comparação a outras proteínas, os ovos passaram a ter presença mais frequente nas refeições, o que tem elevado a demanda e estimulado o aumento da produção.
Já o leite também acompanha esse movimento, impulsionado tanto pelo consumo cotidiano quanto pelo fortalecimento da cadeia produtiva, que vem registrando avanços nos últimos anos.
Esse cenário contribui para um novo recorde na produção desses alimentos, resultado da combinação entre maior procura e investimentos no setor agropecuário.
A tendência, segundo especialistas, é de continuidade desse crescimento, especialmente em momentos de aperto no orçamento, quando produtos mais baratos e nutritivos ganham ainda mais destaque na alimentação das famílias.
Fonte: Tribuna da Bahia
