A gastronomia baiana tem encontro marcado em Lauro de Freitas. Nos dias 26 e 27 de setembro, o Parque Shopping Bahia recebe a Etapa Cultural do Festival Tempero Bahia em uma edição especial, reunindo gratuitamente Cozinha Show com chefs baianos, Mercado no Parque e shows musicais na Praça de Alimentação, no Piso L3. É a primeira vez que o festival, um dos mais importantes do calendário gastronômico baiano, chega a Lauro de Freitas.
Cozinha Show: chefs baianos no palco
Das 13h às 20h nos dois dias, oito chefs sobem ao palco da Praça de Alimentação para apresentações de cozinha ao vivo, com receitas que celebram o tema da 9ª edição do festival: Biomas da Bahia — Mata Atlântica. Cada aula tem duração de 50 minutos e inclui degustação dos pratos preparados. As apresentações são gratuitas e abertas ao público.
No sábado, a chef Caroline Cavalcanti abre a programação com “Comida de Quilombo”, trazendo receitas do Quilombo do Quingoma. Em seguida, o chef Vinicius Soares, do SENAC BA, apresenta “Terroir do Baixo Sul”. A tarde segue com o chef Rafael Evangelista, do restaurante 33 Contemporâneo, com “Além da Mesa — onde histórias contam sabores”, e encerra com a chef Ana Cesário, do CADIVÓ, com “Mini Chefs na Cozinha”, uma proposta especial para o público infantil.
No domingo, o chef João Sérgio Rodrigues, do SENAC BA, abre com “Sabores de Valença” e uma moqueca de siri com banana da terra. O chef Wiltemberg Santos, de Feira de Santana, apresenta “Sabores da Mata Atlântica”. A chef Elíbia Portela traz “Massa Mágica de Pão Delícia e suas Variações”, e o chef Leo Grimaldi encerra com “Encontros”, um arroz de camarão e sururu com base de moqueca, jaca tostada e mel de cacau, celebrando os sabores da Mata Atlântica baiana.
Shows musicais
A programação musical anima as noites dos dois dias com ritmos que celebram a diversidade cultural da Bahia. No sábado, das 18h às 19h30, Os Gaiatos sobem ao palco com MPB, pop rock nacional e internacional. No domingo, das 17h30 às 18h20, o Grupo Cultural Sambadeiras traz o samba de roda, seguido pelo Duo de Chorinho formado por Peu Souza e Estevam Dantas, das 18h30 às 20h.
